Отправлено: 22.02.09 11:49. Заголовок: Приятного аппетита!

Делимся кулинарными тайнами и рецептиками [взломанный сайт]
[взломанный сайт]

 Отправлено: 22.02.09 12:06. Заголовок: Этот пирог -тортик д..

Этот пирог -тортик для любителей шоколада а делается очень просто.

нам понадобится
3 ст.муки
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя,
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.

Смешиваем все сухие продукты,получается вот такая смесь.

взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто

затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.

выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C готовность проверить спичкой.
Готовый тортик можно посыпать сах.пудрой,если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем.
Сухую смесь можно смешать заранее и хранить в закрытой дозе.

 Отправлено: 22.02.09 12:11. Заголовок: Ну - буду первая. Си..

Ну - буду первая. Синие порезать вдоль стельками. Слегка обжарить. Дольше: чеснок с грецкими орехами перемолоть в мясорубке, намазать стельки (синие), закрутить рулетиком, сложить в посудку. посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт 2. Сырые синие порезать вдоль на 6-8 частей, проварить 5 минут в соленой воде. Сделать саламур: мед, уксус (желательно виноградный, но можно и любой), растительное масло, чуть воды, что бы развести мед. Проверанные синие складывать в посудку слоями поливать каждый слой этим саламуром и посыпать зеленью (хорошо петрушка, киндза) и толченым чесноком. Если делать на зиму - проваренные синие дольками - заморозить. В морозилке могут пролежать всю зиму. А после разморозки делать то же самое. Усе!

 Отправлено: 22.02.09 12:13. Заголовок: Аааааа! Фотина обогн..

Аааааа! Фотина обогналаааа!

 Отправлено: 22.02.09 12:21. Заголовок: Печенье ВОСТОЧНОЕ. Э..

Печенье ВОСТОЧНОЕ. Это - что-то! Нужно: 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. орехов измельченных, 1 ст. изюма, четверть чайной ложки соды, 1 ст. муки, столовая ложка спирта (можно и без спирта). Сахар растереть с яйцами, добавить орехи, изюм, соду, в последнюю очередь - муку. Перемешать. Противень смазать маслом, разложить массу равномерно, запекать не очень сильно. Снять, что-бы был мягковатый. (потом затвердеет). Горячим разрезать на куски. При желании в массу можно добавить и курагу. Ну жутко вкусно!

 Отправлено: 22.02.09 12:44. Заголовок: Зорро В ПЕЧЕНЬЕ СОД..

Зорро В ПЕЧЕНЬЕ СОДУ ГАСИТЬ?

 Отправлено: 22.02.09 13:02. Заголовок: Диана нет...

Диана нет.

 Отправлено: 22.02.09 17:21. Заголовок: САЛАТ ОБЖОРА:НЕ ДОРО..

САЛАТ ОБЖОРА:НЕ ДОРОГО,БЫСТРО,ВКУСНО-500ГР.КУРИННОГО ФИЛЕ ОТВАРИТЬ ПОДСОЛИТЬ,2 НЕБОЛЬШИЕ МОРКОВКИ СОЛОМКОЙ ПОЖАРИТЬ ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ,ПОСЛЕ ЭТОГО НА ЭТОМ ЖЕ МАСЛЕ(ОНО ПОСЛЕ МОРКОВКИ КРАСИВОГО ЦВЕТА)ПОЖАРИТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ 2 НЕБОЛЬШИЕ ЛУКОВИЦЫ.НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ 200-300ГР.ТВЕРДОГО ОСТРЕНЬКОГО СЫРА,ПОЛ БАТОНА ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ И СДЕЛАТЬ СУХАРИКИ В ДУХОВКЕ.КОГДА ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ГОТОВЫ,РАСКЛАДЫВАЕМ ВСЕ НА БЛЮДО КАК ТОРТИК РЕЗАННЫЙ,ВСЕГО ПО 2 ТРЕУГОЛЬНИЧКА,А В СРЕДИНКУ МАЙОНЕЗ.ПОДАЕТЕ НА СТОЛ И ПРИ ВСЕХ МЕШАЕТЕ,ВКУСНЯТИНА И ОЧЕНЬ СЫТНО.

 Отправлено: 22.02.09 18:44. Заголовок: Блин, я уже жрать хо..

Блин, я уже жрать хочу

 Отправлено: 22.02.09 18:55. Заголовок: Десерт "ПРОСТО И..

Десерт "ПРОСТО И ВКУСНО":
Понадобится:
500гр. зефир
300гр.крекер (не солёный)
Фрукты(мы любим зимой бананы и киви, а летом любые ягоды!)
0.5л сметана
0.5л фруктовый йогурт
мармелад для украшения
Приготовление:
В форму
Выкладываем слоями крекер/зефир/фрукты,крекер/зефир/фрукты (на сколько позволит форма )
(Зефир и фрукты режем кружочками!)
А каждый слой промазываем смесью сметаны, взбитой с сахаром+йогурт.
Оставляем на 12 часов в холодильнике, а затем КУШАЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!

 Отправлено: 22.02.09 19:11. Заголовок: Домашние котлетки по..

Домашние котлетки по киевски. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, добавляем соль, перец ,немного майонеза, перемешиваем. Режем брусочками сыр и охлаждённое слив. масло.Берём немного фарша ,делаем лепёшку кладём по бруску масла и сыра. Залепливаем лепёшку вокруг начинки чтобы получилась колбаска. Обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки.Кушать тёплыми, пропаривать не надо.

 Отправлено: 22.02.09 19:15. Заголовок: Бусик а я делал тако..

Бусик а я делал такое! вкусняшка редкая, только на сковороде если жарить разваливаются почемуто. наверное руки у меня из
А если фритюрницу использовать то классно выходит!

 Отправлено: 22.02.09 19:24. Заголовок: Масяня МОжет быть ма..

Масяня МОжет быть майонеза многовато было.Уменя они на сковородке жарятся.

 Отправлено: 23.02.09 00:19. Заголовок: Да я особо им и не з..

Да я особо им и не злоупотреблял если честно :)
И когда обваливаю в сухарях стою весь как чума в этих самых сухарях. и котлета к рукам прилипает.
Я че говорю что кушал это потому что я позвал девушку одну и она мне приготовила и покормила :))))
Зато сам я умею делать фаршированные кальмары :) Вкусно и относительно недорого :)
Только я не знаю как рецепт написать. Я все наглаз кидаю и делаю :)

 Отправлено: 23.02.09 16:57. Заголовок: С СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ П..

С СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ ПЕЧЕМ БЛИНЫ!



ЦАРСКИЕ БЛИНЫ ПО РЕЦЕПТУ ЕЛЕНЫ МОЛОХОВЕЦ 1861 ГОДА
Взять 200 г сливочного масла, растопить его, процедить сквозь чистую салфетку в керамическую чашку, положить в остывшее масло 6 желтков, размешать лопаточкой в одну сторону, поставить на холод. Потом положить туда же 1 чайную чашку сахара, мешать пока не начнет пениться. Приготовить бешамель: 0,75 стак. муки развести 1,5 стак. сливок, прокипятить, постоянно мешая, чтобы бешамель был такой густоты, как тесто для блинов. Сняв с огня, мешать бешамель в холодной посуде, пока не остынет. Затем влить его в приготовленное тесто с желтками и сахаром, опять мешать в ту же сторону, прибавить 0,5 ложки померанцевой воды; положить 0,5 густых сливок, опять размешать и печь на небольшом огне на сковородках средней величины. Блины со сковороды ножом не снимать, а опрокидывать их осторожно на блюдо, пересыпая каждый ряд блинов сахаром и сбрызгивая немного лимонным соком. Сложенные таким образом друг на друга блины обровнять и украсить сверху вареньем или желе.
Взять:
200 г сливочного масла;
6 желтков;
чашку сахара;
0,75 стак. муки;
1,5 стак. жидких сливок;
0,5 ложки померанцевой воды;
0,5 стак. густых сливок;
лимонного соку;
(варенье или желе)

 Отправлено: 02.03.09 01:05. Заголовок: Фасолька, а напиши р..

Фасолька, а напиши рецепт своих блинков? Ато уж дюже вкусные!!!

 Отправлено: 02.03.09 01:19. Заголовок: Как раз в тему, на м..

Как раз в тему, на масленицу.
две большие горсти (двумя руками) просеяной муки,соль, 5 яиц, вымешать и постепенно добавлять 0,5л.холодного молока. Затем влить еще 0,5л. горячего молока и все хорошенько вымешать, чтоб комочков не было. Добавить 4ст.ложки масла растительного и жарить на раскаленной сковороде, смазанной салом. Блинчики получаются тонкие, очень нежные и дырчатые. Всем нравятся .Это рецепт еще моей бабушки. Дальше уже кто как любит. Любую начинку.Или (любимый рецептик детей) готовый блинчик смазать сл.маслом, полить растопленным медом и посыпать тертым грецкм орехом. Рецепт называется:"Прощай талия"

 Отправлено: 02.03.09 01:24. Заголовок: фасолька пишет: две..

фасолька пишет:

цитата:

две большие горсти (двумя руками) просеяной муки,соль, 5 яиц, вымешать и постепенно добавлять 0,5л.холодного молока. Затем влить еще 0,5л. горячего молока и все хорошенько вымешать, чтоб комочков не было.

Фасолька а в блэндере можно мешать?

 Отправлено: 02.03.09 01:35. Заголовок: Масяня можно миксеро..

Масяня можно миксером, но лучше ручками,ручками, причем вымешивать в одну сторону

 Отправлено: 02.03.09 01:58. Заголовок: Ты знаешь Фасолька, ..

Ты знаешь Фасолька, пока я ручками это вымешаю у меня до блинов не дойдет. Будет все в комках и на стене. Короче лучше уж миксером. У меня где то был, только его найти нужно

 Отправлено: 02.03.09 10:37. Заголовок: Масяня пишет: Фасол..

Масяня пишет:

цитата:

Фасолька а в блэндере можно мешать?

я как раз в блендере мешаю,руками нервов не хватает

 Отправлено: 02.03.09 11:14. Заголовок: Масяня алена выскажу..

Масяня алена выскажу фи Руками,руками, как наши бабки-прабабки, тогда и результат лучше

 Отправлено: 02.03.09 19:02. Заголовок: фасолька А в тесто с..

фасолька А в тесто сахара совсем не нужно?

 Отправлено: 03.03.09 00:50. Заголовок: Фасолька! Блины вкус..

Фасолька! Блины вкусные (сегодня кулинарил), но :( мало...
Мы тут чуть не подрались с Игорем:)
Диана, сахар не бросали, и так вкусненько очень:)

 Отправлено: 03.03.09 02:20. Заголовок: Диана я сахар не лож..

Диана я сахар не ложу в тесто.Получаются универсальные:и с мясной начинкой можно и со сладкой.Только готовые блины перемазывайте сл.маслом обязательно (иначе быстро высохнут, да и вкусненько получается со сл.маслом. Правда Масяня с Игорем перемазывать не успевали, ели прям со сковороды кто быстрее .

 Отправлено: 03.03.09 10:43. Заголовок: фасолька Спасибо, об..

фасолька Спасибо, обязательно нужно попробовать

 Отправлено: 03.03.09 10:54. Заголовок: Кто нибудь может под..

Кто нибудь может поделиться несложными , но вкусными рецептами для постящихся?

 Отправлено: 03.03.09 11:03. Заголовок: Диана с этим труднее..

Диана с этим труднее Мы обжоры по призванию

 Отправлено: 03.03.09 11:15. Заголовок: фасолька фасолька пи..

фасолька фасолька пишет:

цитата:

Мы обжоры по призванию

Ну вы даете !!! Дайте желудку отдохнуть , да и всему организму тоже !!!

 Отправлено: 03.03.09 11:20. Заголовок: Диана :sm51: Не пол..

Диана Не получается

 Отправлено: 03.03.09 12:53. Заголовок: А я сегодня снова бл..

А я сегодня снова блинки печь буду :)))

 Отправлено: 03.03.09 13:45. Заголовок: Масяня , а разве мас..

Масяня , а разве масленница не закончилась? Пора уже рецепты постных блюд размещать!

 Отправлено: 03.03.09 13:55. Заголовок: Корсо я не придержив..

Корсо я не придерживаюсь постов, я и так голодный вечно!

 Отправлено: 03.03.09 15:33. Заголовок: Диана пишет: Кто ни..

Диана пишет:

цитата:

Кто нибудь может поделиться несложными , но вкусными рецептами для постящихся?

http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=postnye-recepty
http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/postnoe-menu/

Ой!!! А Масяня не заругает за ссылки???

 Отправлено: 03.03.09 15:38. Заголовок: Фотина Масяня на сам..

Фотина Масяня на самом деле добрый и пушистый. Ссылки никому не вредили не вредят и не будут :)
Просто многие путают что ссылки запрещено делать в автоподписях, да ито только тогда когда отсутствуют обратные ссылки

 Отправлено: 03.03.09 15:45. Заголовок: Масяня Спасибо. Та..

Масяня
Спасибо.
Там по ссылкам много вкусных постных блюд которые я сама испробовала уже, даже не в постное время.
И Вы посмотрите. Там не сложно и любой мужчина справится не хуже дамы.

 Отправлено: 03.03.09 19:59. Заголовок: Специально для непос..

Специально для непостящихся. Свинья в ананасах. Порезать лук полукольцами и разложить на противень не толстым слоем. Берём свиное биточное мясо нарезаем поперёк волокон толщиной около 1см ,слегка отбиваем ,солим, перчим и выкладываем на лук. Сверху на каждый кусок мяса кладём по кружку ананаса,на ананас -тёртый сыр,на сыр немного майонезаи в духовку до румяности.

 Отправлено: 03.03.09 20:02. Заголовок: Бусик Специально для..

Бусик

цитата:

Специально для непостящихся

Это ж для меня Спасибо!

 Отправлено: 03.03.09 20:26. Заголовок: Как тут все вкусно, ..

Как тут все вкусно, в этой темке...
Буду изучать...
Слюнки уже потекли...

 Отправлено: 03.03.09 22:07. Заголовок: Вот история сегодняш..

Вот история сегодняшних блинов. Детям сегодня досталось тоже, вернее они стали активно учавствовать в драке за блины и тоже стояли у протвиня в ожидании. Седня правда удалось и маслицем помазать :) Набираюсь опыта

Батяня, дай блинка, не жадничай!


Ну че ты в самом деле, ну дай вкусняшку!


Эй! А чего так мало???!!!!














Приятно подавиться, папочка!


Макс! Пшел вон! Дай поесть!

 Отправлено: 03.03.09 22:11. Заголовок: Простите за интимные..

Простите за интимные фото Но тут главное процесс поедания блинов и драка за них